Fitrients

Boas pessoal, tudo em forma? Devem estar a pensar pelo título que "agora é que ele se passou de vez"! Pois bem, hoje trago um assunto que sei que confunde muita gente: consumo de gorduras. Ao contrário do que se possa pensar, nem todas as gorduras são prejudiciais para a nossa saúde, muito pelo contrário, algumas são mesmo essenciais e vitais para o nosso organismo. Existem três tipos de gordura que consumimos no nosso dia a dia: Gordura Saturada: proveniente sobretudo de fontes animais, incluindo queijo, manteiga e ainda as carnes vermelhas. Gordura Monoinsaturada : Distingue-se da Saturada por possuir uma ligação dupla entre os dois átomos de carbono, numa cadeia de ácidos gordos. Este tipo de gorduras está muito presente em vegetais, sendo o azeite o produto mais característico desta gordura. Gordura Polinsaturada: São ácidos gordos que têm mais do que uma ligação dupla na molécula, tem como fontes principais o peixe e o marisco, contudo os